Blancherade morötter med smak av spiskummin och paprika

Mon, 15 Dec 2025 20:01:03 +0100

Vi behöver äta mycket mer grönsaker!

Här en enkel, färg- och smakrik sidorätt som bara blir godare ju längre den marinerar!

Ingredienser:

2 morötter
0,5 dl olivolja
2 msk pressad citron
2 klyftor vitlök
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk salt
Hackad bladpersilja

Gör så här:

Skär morötterna i tunna skivor och blanchera hastigt ca 1 minut i kokande lättsaltat vatten. Låt svalna ordentligt innan du blandar med dressingen. Låt gärna stå en timme så blir det mer smak.

HÄR kan du se hur sidorätten tillagas.